Schlagwort: Ernte lagern
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Ernte für maximale Frische aufbewahren
Ab Juli/August kann man Gemüse ernten. Für Wintergemüse ist das ab Oktober bis Januar. Früher mussten Menschen ihre Ernte für den Winter speichern. Sie nutzten Körbe und Lagermethoden wie Sand oder Erdmiete. So hatten sie genug für den Winter. Sie bekamen so Vitamine und Kalorien das ganze Jahr. Schlüsselerkenntnisse Effektive Aufbewahrung von Obst und Gemüse…
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Ernte optimal für den Winter lagern – So geht’s
Im Spätsommer und Herbst ist die Erntezeit für frisches Gemüse. Man erntet oft mehr, als man gleich essen kann. Aber mit der richtigen Technik kann man Gemüse für den Winter lagern. Es gibt verschiedene Methoden, wie Kühlschrankaufbewahrung, Erdmieten oder Lagerung in Behältern. So bleibt die Haltbarkeit der Ernte lange erhalten. Wichtige Erkenntnisse Gemüse kann durch…